Suroviny

• 62 g celozrnného pečiva
• 42 g lučiny
• 35 g mraženého listového špenátu
• 28 g taveného sýra
• 14 g cibule
• 4 g slunečnicových semínek
• 2 g másla
• 0,7 g česneku
• pepř a sůl
• 84 g barevné mrkve (lze zvolit i jinou zeleninu)
• Slunečnicová semínka a čerstvý špenát na ozdobu

Postup

Špenát zarestujeme na najemno nakrájené cibuli s prolisovaným česnekem. Směs osolíme a necháme zchladnout. Tavený sýr utřeme s lučinou, vmícháme špenát a dochutíme. Zdobíme semínky a poklademe barevně pokrájenou mrkví a lístky čerstvého špenátu.

Suroviny na salát

• 70 g mozzarelly
• 46 g vaječných těstovin
• 70 g špenátových těstovin
• 42 g cherry rajčat
• 21 g kukuřice
• 14 g cibule
• 8 g černých oliv
• 7 g salátu frisée
• 3 g dýňových semínek
• řepkový olej
• barevný pepř a sůl

Suroviny na dresink

• 40 g bílého jogurtu
• 10 g kečupu
• 1 g hladkolisté petržele

Postup

Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě na skus. Cibulku nakrájíme najemno a zarestujeme na kapce oleje. Za chvíli přidáme olivy pokrájené na kolečka a kukuřici. Těstoviny se zeleninou dobře promícháme. Navrch přidáme kuličky mozzarelly, cherry rajčata nakrájená na čtvrtiny, semínka a vedle salát. Na celý pokrm přidáme dresink (smícháme kečup, jogurt, sůl, pepř a najemno nasekanou petrželku).

Suroviny

• 34 g brambor
• 25 g hladké mouky
• 25 g polotučného mléka
• 21 g kuřecí šunky
• 17 g jarní cibulky
• 17 g cibule
• 17 g vejce (odpovídá cca 1/3 vejce)
• 10 g sýru mozzarella
• 3 g řepkového oleje
• 1,4 g kypřicího prášku
• pepř a sůl
• 7 g salátu frisée
• 84 g cherry rajčat jako zeleninovou přílohu

Suroviny pesto

• 320 g olivového oleje
• 300 g čerstvé bazalky
• 220 g piniových ořechů
• 140 g strouhaného parmezánu
• 30 g česneku
• 16 g soli

Postup

Na oleji si orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a jarní cibulku, se šunkou na kostičky a bramborami nastrouhanými nahrubo. Mozzarellu pokrájíme na malé kousky či nastrouháme. Do jedné misky dáme sypké suroviny a do druhé tekuté se sýrem. Vše lehce promícháme a plníme do muffinových forem. Upečeme. Délka pečení se odvíjí od velikosti muffinů. Jako přílohu podáváme salát frisée s cherry rajčaty