Program krabičkové diety:ŠETRIACA DIÉTA

O programu ŠETRIACA DIÉTA

Program Šetriaca diéta je špeciálne navrhnutý stravovací režim so zníženým obsahom tukov, určený predovšetkým pre osoby s ochoreniami tráviaceho systému. Jeho cieľom je šetriť žalúdok, črevá, pečeň, žlčník a pankreas, zmierniť tráviace ťažkosti a podporiť regeneráciu organizmu.

Program je vhodný najmä pri:

• ochoreniach žalúdka (akútne aj chronické gastritídy, vredy),
• ochoreniach čriev,
• ochoreniach pankreasu (pankreatitídy),
• ochoreniach žlčníka a žlčových ciest,
• komplikovaných ochoreniach pečene.

Jedálniček je koncipovaný ako energeticky plnohodnotný a zostavovaný odborným nutričným tímom. Menu sa štandardne obmieňa v štvortýždňových cykloch.

Pri niektorých diagnózach (napr. poruchy motility žalúdka, žlčové kamene, karcinóm žalúdka) je vždy potrebná konzultácia s lekárom. Program odporúčame zvoliť iba na základe odborného odporúčania.

Individuálne odlišnosti programu

Naša šetriaca diéta sa môže v detailoch líšiť od diétnych režimov zavedených v jednotlivých nemocniciach, najmä v závislosti od konkrétnej diagnózy, fázy ochorenia a individuálnej tolerancie. Z tohto dôvodu odporúčame, aby sa každý klient pred začatím programu oboznámil s aktuálnym jedálničkom a zložením jednotlivých pokrmov a posúdil ich vhodnosť pre svoj zdravotný stav.

Suroviny

V programe Šetriaca diéta kladieme dôraz na jednoduchosť, šetrnosť a vysokú stráviteľnosť surovín.

Môžete sa tešiť na:

• chudé druhy mäsa pripravované šetrnými technologickými postupmi
• biele pečivo a ľahko stráviteľné prílohy
• tepelne upravenú zeleninu
• mliečne výrobky s nižším obsahom tuku
• sladké jedlá len na spestrenie jedálnička, vždy s nižším obsahom tuku

Naopak, nezaraďujeme:

• strukoviny a nadúvajúce potraviny
• orechy a olejnaté semená
• pikantné a dráždivé koreniny

Na prípravu jedál používame výhradne šetrné technologické postupy, ako sú varenie, varenie v pare, dusenie alebo pečenie.

Výživové okienko

Šetriaca diéta je postavená na princípoch obmedzenia tukov, šetrnej úpravy potravín a vylúčenia dráždivých zložiek.

Cieľom programu je:

• zníženie záťaže tráviaceho traktu
• podpora hojenia a regenerácie

Program Šetriaca diéta je cielene zostavený diétny režim určený pre špecifické zdravotné situácie a mal by sa dodržiavať na základe odporúčania odborníka.

DIA výnimka

K programu ponúkame možnosť nastavenia tzv. DIA výnimky, ktorá spočíva vo vylúčení pridaného cukru, medu, sirupov a kompótovaného ovocia. Pokrmy sú v takom prípade upravené alebo dosladené stéviou. Upravené jedlá sú dodávané so štítkom pôvodného pokrmu, preto sa môže líšiť celková energetická hodnota aj množstvo makroživín.

Odporúčania

Menu programu je trojchodové, preto odporúčame doplniť ho o desiaty a olovranty z vlastných zásob podľa individuálnej tolerancie. Vhodné sú najmä čerstvé druhy ovocia z povoleného spektra (napr. banán, pomaranč, mandarínka, nektarinka, broskyňa, jablko, marhuľa) alebo kyslomliečne výrobky (acidofilné mlieko, kefír, cmar, zákys, kyslé mlieko). Alternatívne je možné zaradiť aj mliečne výrobky z povolených druhov (jogurt, tvaroh, mliečne dezerty) doplnené o malé množstvo bieleho pečiva bez posypu.

Losos v citronové omáčce, šťouchané brambory s cibulkou, meruňkový kompot

Losos v citronové omáčce, šťouchané brambory s cibulkou, meruňkový kompot

Cottage s fíky a kešu

Hovězí tokáň s hráškem, zlatý kuskus

Hovězí tokáň s hráškem, zlatý kuskus

Cizrna na paprice, vejce, noky

Cizrna na paprice, vejce, noky

Cizrna na paprice, vejce, noky